chevron_left chevron_right

Vychutnajte si Tafelspitz
kráľovskú špecialitu FLAMENDRA


#varimesrdcom


Viac informácií

S našimi novými kráľovskými špecialitami
život chutí viac ;)



Viac informácií

Jedlá z najlepších surovín
od slovenských farmárov



Viac informácií

VITAJTE V REŠTAURÁCII FLAMENDER NA LAURINSKEJ,
kde pre vás varíme srdcom




event Rezervácia stola

Alebo nám zatelefonujte: 0948 163 195

Novinky

trending_flat

Najkrajší zážitok je dar. Potešte tým gurmánskym svojich najbližších

Hľadáte originálny darček? Radi by ste obdarovali blízkych či obchodných partnerov netypickým vianočným darčekom alebo milou pozornosťou k ich sviatku? Máme pre Vás skvelý tip! Potešte ich výnimočným gastronomickým zážitkom a zakúpte im DARČEKOVÝ VOUCHER* na konzumáciu v reštauráciách FLAMENDER.


* Hodnota vouchera je 30 alebo 50 eur. Pokiaľ si chcete hodnotu vouchera určiť sami, radi Vám ho pripravíme v sume podľa Vášho želania


V prípade Vášho záujmu o darčekový voucher nás, prosím, kontaktujte na telefónnom čísle: 0948 163 195 alebo e-mailom na laurinska@flamender.restaurant
trending_flat

Spoznajte svet kráľovských chutí s novými špecialitami reštaurácie FLAMENDER

Dostali ste chuť na niečo naozaj výnimočné? Radi by ste objavovali kráľovské chute dunajského regiónu? Tak Vás srdečne pozývame na špeciality nášho nového jedálneho lístka, ktorý odzrkadľuje symbiózu tradičného varenia s moderným kulinárskym umením. Spája v sebe bohatosť kuchýň krajín povodia Dunaja, ktoré svoju históriu písali rukami vyhlásených majstrov šéfkuchárov na kráľovských dvoroch ale aj osvedčených gazdiniek, našich  láskavých starých mám. Kráľovsky sa najesť vďaka FLAMENDRU už nie je len výsadou kráľov.


„Nový jedálny lístok kombinuje tradičné s moderným, prináša punc gastronomickej inovatívnosti a nadväzuje na to najlepšie, čo kuchyne dunajského regiónu od nepamäti ponúkajú. Naši hostia v ňom nájdu rakúsku národnú špecialitu Tafelspitz, pre ktorú je typické trojchodové servírovanie,“ uviedol Peter Petráš, Executive Chef reštaurácie FLAMENDER. Ako ďalej dodáva: „Tradične sa najskôr hosťom podáva silný vývar, následne chuťovka so špikom a ako tretí chod mäso nakrájané na plátky s prílohami. K nim v našom dunajskom regióne už od nepamäti patrí blanšírovaný kel, restované zemiaky s cibuľkou, čerstvý dusený špenát, jablkový a žemľový chren a pažítkový dresing.“ Pravý Tafelspitz sa pripravuje z hovädzej kvetovej špičky a bol obľúbeným jedlom cisára Františka Jozefa I., vďaka ktorému sa preslávil aj za hranicami Rakúska.



Bohatosť chutí novej ponuky našej reštaurácie reprezentujú aj ďalšie jedlá, akými sú napríklad Kačacie prsia v marináde z medu, galangeru a zázvoru s hubami, čili, restovanou zeleninou a jazmínovou ryžou či pravý Teľací Wiener Schnitzel podávaný s tradičným zemiakovým šalátom s cibuľou. Novým dezertom je jedna z najtradičnejších rakúskych sladkých pochúťok – Kaiserschmarrn opradený viacerými legendami.


fx_clanok_1_b


Svoj priestor v novom jedálnom lístku však nedostali len “novinky“, ale aj špeciality, ktoré našim hosťom počas doterajšieho pôsobenia FLAMENDRA mimoriadne zachutili. Patria k nim Tekvicové rizoto s kozím syrom či Dusené bravčové líčka so špaldovými bryndzovými haluškami. „Spolu s nimi je už v našej ponuke stálicou aj najobľúbenejší flamendrovský dezert – Horúca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou a malinovou espumou,“ doplnil k tejto téme Peter Petráš.


fx_clanok_1_c


„Dnes majú ľudia možnosť vybrať si zo širokého spektra chutí celého sveta. My vo FLAMENDRI vyznávame tradičné hodnoty kuchýň dunajského regiónu. Náš nový jedálny lístok je vyjadrením úcty k ich výnimočnosti, ktorú špeciality iných gastronomických oblastí nikdy nedosiahnu. Tisícročia objavovali unikátnosť delikates pochádzajúcich z povodia Dunaja najslávnejší vladári a my chceme ukázať všetkým našim hosťom, že kráľovsky sa najesť už dávno nie je len výsadou kráľov,“ dodal na záver Peter Petráš.


fx_clanok_1_d


Veríme, že prijmete naše pozvanie a prídete sa k nám kráľovsky najesť😉

Želáme Vám veľa gastronomických zážitkov à la FLAMENDER, priatelia!

keyboard_arrow_right Všetky novinky

Reštaurácia Flamender

kde pre vás varíme srdcom

Miesto, kam môžete pozvať na pracovný obed svojich obchodných partnerov, dať si rýchly snack so svojimi spolupracovníkmi alebo stráviť pohodový víkendový večer v spoločnosti priateľov.

VIAC O NÁSchevron_right

Náš tím

Spoločným znakom našich špecialít z mäsa, rýb, ale aj ľahkých zdravých jedál sú najvyššia kvalita a prvotriedne suroviny od chovateľov a farmárov priamo z regiónov Slovenska. Za všetkým sú konkrétni ľudia a ich dobré meno ako osobná záruka.

chevron_left chevron_right

Peter Oravec šéfkuchár reštaurácie FLAMENDER Laurinská

Prečítať viac

Peter PetrášExecutive Chef reštaurácií FLAMENDER

Prečítať viac