Naša ponuka


eventRezervácia stola

Alebo nám zatelefonujte: 0948 163 195

Jedálny lístok

Predjedlá

Konfitované jelenie stehno


s čerstvým koriandrom, tuniakovou omáčkou a šampiňónmi (120 g)

8.90 €

Pečená marinovaná hovädzia roštenka


s listovým šalátom a dresingom z hrubozrnnej horčice (120 g)

9.50 €

Grilovaný kozí syr s miešaným šalátom,


marinovanou pečenou cviklou a dresingom z malinového octu a lesného medu (100 g)

9.80 €

Hovädzí tatarák*


s čili papričkou, rukolou a opečeným chlebom (100 g)

9.90 €

Tatarák zo pstruha


s koriandrom, dijonskou horčicou, čerstvým kôprom a limetkovou šťavou (100 g)

9.90 €

Flamender tasting


Tatarák zo pstruha s koriandrom, dijonskou horčicou, čerstvým kôprom a limetkovou šťavou; Grilovaný kozí syr s miešaným šalátom, marinovanou pečenou cviklou a malinovým dresingom; Pečená marinovaná hovädzia roštenka s listovým šalátom a dresingom z hrubozrnnej horčice (150 g)

10.70 €
* Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Polievky

Silný hovädzí vývar


s mäsom, zeleninou a celestínskymi rezancami (0,25 l)

3.40 €

Hubová polievka


so smotanou, čili, zeleninou, koriandrom a špaldovými haluškami (0,25 l)

3.90 €

Špecialita reštaurácie FLAMENDER - Tafelspitz

Tafelspitz (Hovädzia kvetová špička)


podávaný s vývarom, špikovou kosťou a opečeným chlebom (200 g)

20.90 €

Weiβes Scherzel (Falošná sviečková)


podávaný s vývarom, špikovou kosťou a opečeným chlebom (200 g)

19.90 €
Tradičný Tafelspitz sa podáva s blanšírovaným kelom (100 g), restovanými zemiakmi s cibuľou (100 g),
duseným špenátom na cesnaku (100 g), jablkovým chrenom (30 g), žemľovým chrenom ( 30 g) a pažítkovým dresingom (30 g).

Hlavné jedlá

Rizoto s grilovanou panenkou


kuracími prsiami, domácou klobásou, červenými fazuľkami a čili (300 g)

9.90 €

Tekvicové rizoto


s kozím syrom, restovaným zázvorom, opečenými jadierkami a štajerským tekvicovým olejom (300 g)

10.60 €

Spätzle s grilovaným kuracím mäsom


bielym vínom, julienne zeleninou, mladým hráškom na masle, čerstvým špenátom, čili a pečenou slaninovou mrveničkou (300 g)

11.60 €

Cuketové stracci


s marinovanou pečenou hovädzou roštenkou, hubami, čili, šalotkou a hoblinami syra (300 g)

12.99 €

Kuracie supreme na špenátových rezancoch


s lesnými hubami na smotane (300 g)

13.50 €

Kuracie supreme so zeleninou


grilovanou na masle a bielom víne (300 g)

13.80 €

Teľací Wiener Schnitzel


vyprážaný na bravčovej masti so zemiakovým šalátom s cibuľou (200 g)

14.60 €

Grilovaná bravčová panenka


s cuketovými plackami, julienne zeleninou a hubovou omáčkou (200 g)

14.80 €

Dusené bravčové líčka


so špaldovými bryndzovými haluškami a domácou údenou šunkou Šovdra (300 g)

15.40 €

Grilovaný filet zo zubáča


so špenátom na cesnaku, ricottou a varenými baby zemiakmi s maslom (180 g)

17.20 €

Konfitované kačacie stehno


s červenou kapustou dusenou na bio mušte a zemiakovými a žemľovými knedličkami (250 g)

15.30 €

Kačacie prsia v marináde z medu


galangeru a zázvoru s hubami, čili, restovanou zeleninou a jazmínovou ryžou (200 g)

17.70 €

Šaláty

Šalát s grilovaným kuracím mäsom


bylinkovými krutónmi, marinovaným cícerom, jablkami a jogurtovým dresingom (300 g)

9.10 €

Miešaný šalát s pečenou hovädzou roštenkou


hubovou majonézou, paradajkami, strúhaným vajíčkom a fazuľovými strukmi (350 g)

9.90 €

Pre našich najmenších

Chrumkavé kuracie rezníky


a pučené zemiaky na gazdovskom masle (120 g)

8,20 €

Dezerty

Horúca čokoládová tortička


s vanilkovou zmrzlinou a malinovou espumou (150 g)

4.70 €

Kaiserschmarrn s hrozienkami


a domácimi nakladanými slivkami s levanduľou (150 g)

5.20 €

Prílohy

Restované zemiaky s cibuľou


(200 g)

2.50 €

Malý miešaný listový šalát s olivovým olejom a citrónom


(100 g)

2.60 €

Varené baby zemiaky


(200 g)

2.40 €

Jazmínová ryža


(200 g)

2.50 €

Grilovaná zelenina na masle a bielom víne


(200 g)

2.60 €

Zemiakový šalát s cibuľou


(200 g)

2.30 €

Cuketové placky


(200 g)

2.10 €

Blanšírovaný kel


(100 g)

1.50 €

Dusený špenát na masle a cesnaku


(100 g)

1.70 €

Pažítkový dresing


(30 g)

1.50 €

Žemľový chren


(30 g)

1.20 €

Jablkový chren


(30 g)

1.20 €

Opečený chlieb


(100 g)

1.50 €